吃貨照過來 2025米其林星級漫遊

主廚的冰箱

這些食材,是哪位主廚冰箱裡永遠都要有的?點擊查看!

紅蘿蔔、洋蔥、西芹

紅蘿蔔、洋蔥、西芹

主廚照片

江丕禮

修車黑手也是侯布雄副手
思念亡母白菜滷

看美味故事
蒜頭、橄欖油、帕瑪森起司
蒜頭、橄欖油、帕瑪森起司

蒜頭、橄欖油、帕瑪森起司

主廚照片

吳定祐

小天才26歲奪米其林
待過餐廳全摘星

看美味故事
蔥、薑、蒜
蔥、薑、蒜

蔥、薑、蒜

主廚照片

李祈睿

「好吃就好,多說無益。」
日系法餐高雄魂

看美味故事
娃娃菜、玉米筍、櫛瓜
娃娃菜、玉米筍、櫛瓜

娃娃菜、玉米筍、櫛瓜

主廚照片

陳楷為

連續3年入選米其林指南
客人只吃他牛排

看美味故事
辣椒醬、雞蛋、牛奶
辣椒醬、雞蛋、牛奶

辣椒醬、雞蛋、牛奶

主廚照片

楊子毅

阿公阿爸都是總鋪師
今年獲選必比登

看美味故事
干貝醬、蛋、小管
干貝醬、蛋、小管

干貝醬、蛋、小管

主廚照片

胡旭峰

留學省錢自煮成興趣
好手藝有記憶點

看美味故事
日本經產牛、澳洲橫隔膜、台灣豬
日本經產牛、澳洲橫隔膜、台灣豬

日本經產牛、澳洲橫隔膜、台灣豬

主廚照片

鍾佳憲

連續5年蟬聯米其林一星
燒烤就是肉對決

看美味故事
櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇
櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇

櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇

主廚照片

白泓璟

好好做菜・安心吃飯
走進灶腳就開心

看美味故事

黃仁勳的米其林

看更多

推薦你心中的米其林

米其林是美食的國際標準,但不是唯一標準,精彩度可自行定義。分享心中的米其林愛店,《知新聞》送你喝咖啡,一鍵領取!

米其林指南介紹

《米其林指南》

米其林指南是一本全球知名的美食評鑑手冊,始於1900年,由米其林輪胎公司創立,旨在為旅行者提供優質的餐廳和酒店推薦。指南以星級評定系統聞名,授予卓越餐廳一至三星級的榮譽。2025年米其林指南星級餐廳8/19發布。

星

優質烹調,不妨一試!

星 星

烹調出色,值得繞道前往。

星 星 星

卓越的烹調,值得專程造訪。

《必比登推介》

必比登推介是米其林指南的一部分,專門表彰提供高品質且價格合理的餐廳。這些餐廳雖未獲得星級,但在美食愛好者中享有極高聲譽,提供物超所值的美味體驗。2025必比登推介8/12發布。